食べても太らない食べ物!料理一覧≪後編≫
鍋料理
鍋料理は、野菜をたくさん食べられて、太りにくい食べ物です。具材や味付けで色々なバリエーションが楽しめますから、飽きずにダイエットのメニューに取り入れることができます。ダイエットする場合は、脂身の多いものや、油を多く使うものは避けましょう。
自家製サラダチキン
太りにくい食材のささみや鶏胸肉を使った、自家製サラダチキンもおすすめです。コンビニでもおなじみのサラダチキンですが、自宅でも意外と簡単にできちゃいますよ。サラダなどに使うのはもちろん、タレなどを工夫してメインにすることもできます。
低糖質でタンパク質が豊富なささみや鶏胸肉は積極的に摂りたいですよね。たんぱく質は体を作る材料であり、さらに免疫力を高めます。ただし、摂りすぎには注意しましょう。
こんにゃくステーキ
こんにゃくは、低カロリー、低糖質でありながらもきちんと満腹感を得られる、太りにくい食材です。そんなダイエットには欠かせないこんにゃくを、どーんとメインにしてみてはいかがでしょう。こんにゃくステーキに、にんにくや玉ねぎなどで作ったソースをかければ、よりおいしく、満足感も得られます。
満腹感が得られるのは、グルコマンナンの働きによるものです。グルコマンナンは水溶性食物繊維であり、体の中で水と合わさることで溶けていき、ゲル状となってかさが増します。満腹感が得られ、お財布にも優しいですよね。
おからを使ったお菓子
ダイエット中でもお菓子を食べたい!という方も多いのではないでしょうか。そんな時は、ダイエットの味方、おからを使ってお菓子を作ってみてはいかがでしょう。おからには食物繊維が多く含まれています。食物繊維以外にも、美肌に効果的な大豆イソフラボンやレシチン、サポニンといった脂肪の代謝を促す成分も摂れますよ。
おからクッキーやおからドーナツなどを、ダイエット中に上手に取り入れてみましょう。
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